食用玉米好處多
比較近，德養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是比較高的。
可預防心臟病和
在這項持續1年的研究中，們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維 生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。
同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、 維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量則高8－10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。
含有7種“劑”
負責這項研究的德養學家拉赫曼指出，在當今被證實的比較有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、、 維生素、鎂、 硒、維生素E和脂肪酸。
經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止變的功能，還能減輕和腦功能。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制對人體的副作用，刺激大腦細胞，增的腦力和記 憶力。
夜宵吃什么不會胖？
蘋果。
雖然我們說吃水果有助于消化，但是餓的時候吃個蘋果還是可以補充一下能量的，讓我們睡覺的時候不至于餓的睡不著，而且蘋果不僅容易消化，而且可以清理我們腸道中的脂肪。
地瓜。
地瓜卡路里不算很低，但是也不算高，所以我們完全可以煮些地瓜，餓的時候加熱一下就可以當作夜宵了，吃起來方便，而且飽腹感比較強，吃一點就飽了
蔬菜。
我們吃夜宵的時候還可以吃點蔬菜，因為蔬菜消化的比較快，所以不會引起發胖，大家比較好把蔬菜蒸或者煮一下再吃。
南瓜。
我們還可以吃點南瓜，蒸一下就可以，因為南瓜的卡路里特別低，只有22大卡，所以可以避免發胖，但是南瓜容易產氣，所以消化不好的人要少吃一點。
酸奶。
很多人晚上就是想吃零食，但是零食容易引起發胖，實在想吃，那么大家就喝點酸奶吧，當然還是要喝低脂的，這樣才能避免發胖。
牛奶。
喝低脂牛奶，不僅可以避免發胖，可以飽腹，而且還可以幫助睡眠，所以如果實在不想做吃的，就喝杯牛奶。
現代連鎖餐飲行業正在向高知化 年輕化發展
餐飲入門檻越來越高，餐飲人得懂產品，懂品牌、戰略、供應鏈，還得有財務、營銷等技能傍身。
過去，大多數人是瞧不上餐飲這個傳統行業的。近年來，越來越多跨界、高知人才和年輕創業者加入餐飲業，逐漸扭轉餐飲的底層玩法。
通過去年的疫情，我們看到，有的企業進化，果斷調整，營業水平迅速恢復，甚至會有明顯增長；有的企業則被困難嚇傻了，束手無策；有的企業胡亂出招，加速企業的潰敗。
疫情成了分水嶺，讓大家看清餐飲行業是一個“強者恒強”的境況，抬高了餐飲賽道準入門檻，而且重新定義“餐飲老板”這門職業，因為這個時代不只看技術，更看重背后的知識、背景和資源。
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